Last-Minute-Geschenkidee: Selbstgemachte Pralinen! [Part 2: Rum-Truffes]

Heute möchte ich ein weiteres Rezept mit euch teilen: Ich möchte euch zeigen, wie ihr ganz einfach leckere Rum-Truffes zaubern könnt... ;)

Zutaten:

(für ca. 30 Truffes)

125g Zartbitterschokolade | 20g Butter | 2 EL Rum | 50g Kokosraspel | 100g Butterkekse | 50g Puderzucker | Puderzucker & Kakaopulver

Zubereitung:

(Die Truffes bis zur Bescherung kalt stellen.)

Die Schokolade im Wasserbad vorsichtig schmelzen, danach die Butter dazu geben und unter Rühren zergehen lassen. Die Schokomasse vom Herd nehmen, den Rum dazu giessen und alles gut vermischen.

Die Kokosraspeln, die zerdrückten Kekse und 50g Puderzucker dazu geben und alles gut zusammenfügen. Danach formt ihr aus dem Teig kleine Kugeln, die ihr auf ein mit Backpapier belegtes Blech legt. Die Kugeln stellt ihr am besten für einige Zeit auf den Balkon oder in den Kühlschrank, dass sie schön fest werden. Abschliessend wendet ihr die Kugeln kurz in Puderzucker oder Kakaopulver und verpackt sie vorsichtig... und ab damit unter den Weihnachtsbaum! ;)